“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。
tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 y. P* V  x# |7 C" L1 M
　　1.雞蛋; ~3 p( w! Y( n+ _) j% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 `1 a* v* ]
　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], Q" p' E& Y2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 h& C* r  D$ A8 x( A
　　※.懶人炒蛋：tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 v: C# |1 D3 }1 X

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！5.39.217.77:88982 H+ B. j7 I9 [7 @( G, K' T
tvb now,tvbnow,bttvb7 i' Y0 k$ o) L6 U2 m* H$ n- l
　　※雞蛋炒豆腐
5.39.217.77:88987 S6 U2 c( [6 e0 f( _; N& H
做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。5.39.217.77:88984 z# X" |) |% z1 c- q0 i6 p
: W+ T9 u; A  G) G; w, Q) [/ Q
　　※碎椒炒蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. \" n- p& _  M
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！公仔箱論壇2 p* A! O+ ~+ Z/ |4 f* n( w

　　※蛋粥
- n; z2 i3 R9 H: C/ G- M, o
做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。5.39.217.77:8898/ N9 Q1 U- e; r5 j- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& |  p5 Y/ a$ C6 g+ n4 R
　　專家視線：3 P9 M' W  P& _

歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。5.39.217.77:88985 q! c6 }' K& Y2 m$ u
5.39.217.77:8898% V  m3 d$ F9 {& V- r$ m3 ^
　　2.蝦6 z' k/ B+ R! ], b5 ?! T  L
. V- J8 Y7 l% ~! N2 M7 H" ^9 `' j
蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！公仔箱論壇( B9 [7 o9 A* [6 b( B: z

　　※白灼蝦

做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。
, Y8 n2 T9 ~/ h5 M+ {
　　※微波蝦
! e; v8 D9 r: |4 I/ V% G
做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
# x: t% z. L  a& O- H  C
　　專家視線：+ L9 y; l' U* V0 a8 [7 D5 i* d! [

人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。
+ Y; v" S5 C) s+ H7 }2 b
　　3.黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" J! r- x7 ?
5.39.217.77:88983 t& V3 R/ G# G* @; ]5 e' E+ z
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。5.39.217.77:8898$ U" M7 P+ G. u3 O; \( ~4 Q

　　※黃瓜三明治公仔箱論壇3 R$ y6 a# U2 [+ p1 ^4 t, w/ m" ?
tvb now,tvbnow,bttvb. m9 [! Q& |  l& F$ p
　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ G- e( Z. I+ q. {% M$ O
5.39.217.77:8898) z$ b' c) `4 ~' C
　　※優酪乳黃瓜
# S4 k# N/ U% G* q4 ~
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。公仔箱論壇2 Z+ C6 C, Z3 P' R! r* N

　　※鹽黃瓜
公仔箱論壇3 D% r" x2 E' e3 ]/ k
　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。5 j) b4 t4 v/ V7 p# c/ o. G$ ?7 x
3 B, A9 d5 y% ^0 b1 V( X/ W
　　專家視線：

結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。
tvb now,tvbnow,bttvb  D$ a2 u/ Q& Q  D. P( F
　　4.番茄
公仔箱論壇9 _3 D- J: l0 y1 {
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
公仔箱論壇- \1 ^! q! p' {
　　※雪壓紅梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ K" m1 S. Z4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% K) M$ {! J0 P1 M
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！

　　※番茄炒蛋公仔箱論壇' x8 ~+ q2 F8 i. B& m
5.39.217.77:8898% E: k2 c, h/ `/ V
做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！

　　※番茄炒柿子椒
5.39.217.77:8898! J* r  K$ J) b: o. C0 Q
　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
公仔箱論壇4 y" x' _5 k; `+ z5 l6 `' k& m
　　專家視線：5.39.217.77:8898% k0 O# l# P1 z+ c: S; R1 N

一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。. y3 p3 d0 h" ~) s9 F

　　5.白灼蔬菜
1 ?& e0 F4 u1 u! I
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。

適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等2 T$ N) b0 D7 z- e

做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。

　　Tips：) y' F9 _! w  P6 N
+ T" J! @  S9 e* Y- c& H9 Z
　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
# O/ a3 T5 _& f- J/ C  b
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。8 t  C  N$ d  P6 k
5.39.217.77:88980 h0 _0 B5 S6 W
　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvb now,tvbnow,bttvb4 n' x# V1 \: A  c' G& J
6 d, S: h8 D; t# `! W: j2 e
　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, V& q# c( [; I& f/ k

　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
公仔箱論壇9 @) B5 w$ Q+ Z8 A
　　6.懶人拌飯公仔箱論壇+ e% c6 L. v9 O

　　※香蕉拌飯

做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
5.39.217.77:8898+ v, ~' B0 A5 K# |% u
　 ※韓式泡菜拌飯公仔箱論壇7 r& K: J, u5 J& V+ P+ x+ {

　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，

　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。公仔箱論壇4 t8 d0 g6 T% L% ^

　　專家視線：8 N' u2 f& |9 n* j5 R4 a. i

香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。

韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇6 o( f$ Y9 b# o

　　7.滷味公仔箱論壇$ x0 }' a/ m; B& G2 d

　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; Q* R) l8 N0 s0 \
　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。

　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
4 i" ~5 Q% }4 I9 M9 f: O
　　Tips：公仔箱論壇) u4 J7 [4 n- j& ?  ?  R

滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879