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8 {# {1 |- m( ^0 g- y) |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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" R3 K! V' q1 u材料： 5.39.217.77:8898" Z6 c1 N8 |% l$ b
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
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. }, [& i! f( ` w# y# F5.39.217.77:8898制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 }7 O6 Y! W/ v! G i
1、猪蹄出水，再用绳扎好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: E, p# g6 D" H3 S6 }
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& T1 d' I! [% s! l' L2 S
3、加入冰糖、清水，煮滚。
0 Y3 Z% u5 m- e/ N( \# Z0 t# Y公仔箱論壇 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb* n" w$ k% q3 K) T4 Q% d
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美味加分
* a* D# J H" l1 @5.39.217.77:8898 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
. @5 Z' a$ j) e 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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