 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
1 D9 ]0 P% P9 c2 T: k 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 m* U2 }: v K% t
淀粉：1汤匙5.39.217.77:8898$ T9 G( o1 ]7 f7 @, \
料酒：1汤匙
7 J$ M& ~7 r9 `4 O9 k/ ]" ] htvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙
- |! c& d, [ V* Q2 ~5.39.217.77:8898 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ u5 |8 o0 r; S) K4 L/ B- G
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做法：5.39.217.77:88989 W; ~- W5 u& K
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 Z7 b: ?# T; D) \, M
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
* A: @* v# ?; Z/ T1 D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；0 y1 y3 }' f7 @2 D, ?
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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+ Z' Q% y( b! Etvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.77:88980 O; G' l8 Z1 C6 o
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇) [& T5 L# `! ?6 H5 b; Z
3 G2 h* a @: y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水5.39.217.77:88980 O' t8 s; h8 I! C2 U
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇 l1 S9 [" k3 f. s* g [
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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