7 j/ a; x% F+ C4 n/ A( L8 o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤肉成的档口每日皆客似云来。公仔箱論壇" ^ U+ e7 s9 t0 p. L: C
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！5.39.217.77:8898. W: E0 |) p8 b' ] t
( Q( @: X3 R+ y6 }tvb now,tvbnow,bttvb红豆发的四果汤料多汤醇。
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2 L: c% \/ a R) A' F$ ]+ t) f公仔箱論壇陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。公仔箱論壇* n# C) t- ?& ?4 v0 }# s w
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16岁的陈瑞福已具大将之风。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, w! A b0 s; O
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报道/摄影：梁景量: k V2 L" l' ^4 w5 N( X/ _9 b
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" \8 f! I' l7 m/ M1 q
2 F/ w! N. Y; m) q4 A5.39.217.77:8898一吃一喝兄弟经营
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7 k% L9 V; `/ k" W, L* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。5.39.217.77:8898! K/ ]) n1 I7 U2 I* m# g
- N2 V& ^) Y% x9 s7 Ntvb now,tvbnow,bttvb51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。: y# X! n. M' q' H0 B
+ |+ \( f1 F' [$ L' q. Z* h2 D公仔箱論壇与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) F7 b* ?# U
$ T2 h. V. v2 ] y就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; n+ [- N# ~8 h$ x( ?8 K
! x" |8 b- r0 i& |6 i1 j0 q陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。1 V0 c' N1 N" s3 c F. B
. o; |, \6 E2 ~% N: d儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！& Y3 f6 q) k, a5 h! D. T, y" `
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
& ^8 w" w6 F. t# T3 F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- h Z& S, o- v8 ^, F: \3 }
另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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! h4 b2 ? T0 \5 t: e t正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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