[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
. w( ~$ r5 k& R. [! p( e7 z5.39.217.77:8898薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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調味
5 b' D& V5 x, Q$ Y5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  q2 D' D) k) j! ~

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做法5.39.217.77:8898' s: M' X! {2 {: T/ Q1 U
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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% {3 m8 S9 t. A9 f5.39.217.77:88982.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 g8 J1 f( n

7 Y% w+ y  y7 L, _3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。tvb now,tvbnow,bttvb7 z* w7 c" z% T+ b! x; x7 n

! N) p3 |8 `$ V$ x! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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# ?2 t/ Q* v( ~& |7 j" x9 Z1 t' ]3 U加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！8 V# `& f' n: c* V

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