Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：5.39.217.77:88989 G0 a% Y( l6 w5 q7 B
周一休息! u6 e4 |% f1 w8 O
周二至周四（上午11时至下午3时30分）) D& K% L( e% w  o
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 U2 I2 A2 O" h1 M6 R6 m5 o
周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.77:8898# f3 d. \; C2 E
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ F* K+ N" [
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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0 Q$ y; M" y" ?# \# Jtvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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; A9 W$ H5 A, e/ r# m. mtvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  U5 Y0 B$ ^* o5 Q& k
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb- ], M) M( L, @, M- j8 m6 p, P. ^

2 W( C% x2 v3 V6 ?; H+ K/ k: ~她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。8 j- n9 H! q! [' O3 F( U$ t) o
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、125.39.217.77:88985 E+ t8 s( D& }- V6 A
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。公仔箱論壇3 ?# k, O$ m: o
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亚参苏东 - RM10公仔箱論壇5 v$ E! l5 N/ H6 c# ]0 q( P
酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇& F0 q, h" c1 k$ \* G
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48& R2 V3 I9 s8 B
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。公仔箱論壇, Q- N6 F! H8 G" l5 `
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“香”字行头
, J1 p; B. s. K( @6 V8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
+ i( z  m" \) Q4 U公仔箱論壇5.39.217.77:88983 L, G, G9 M" s- t6 c3 V% O
李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。4 a' v2 d; r/ N

$ z) p5 K" d- [tvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。5.39.217.77:8898% |% C% R9 [, q( B' W

7 T' t( Y; K9 v: Ktvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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1 [( L$ c* P2 i4 L娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.77:88985 ~0 \  R( K$ D1 N: W) s# `- }
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。  N5 D9 r3 n6 [5 j0 c9 ]
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砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ M0 q3 L) N/ N0 Q* \& o# W
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
. k" L2 N! g" e& r; d酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
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" n/ P! Z: c1 ~' F9 t, R4 i《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
: Z7 j# _' \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 ~) J( ^: M/ S
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇8 y1 A1 o* w- u9 W. ?
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！7 l  i. J4 d& Y: F( p

: f. ~# e$ F1 O: A2 a' q- Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、215.39.217.77:8898' j& Y/ r$ a5 S5 S  P& q3 h% s
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。5.39.217.77:8898" ~3 o3 z! d; n; @$ [6 t4 G
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娘惹煎蛋 - RM6
: W4 q# }  |) N! E2 W, O7 F把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7公仔箱論壇' T8 }& Y6 ^1 q3 B4 e% y2 g0 W
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ J' W# u% E4 r% |
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: y% N. b( G- p* L2 |( P
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, y3 ]- y6 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 G' l+ r8 q. ?( `& K
绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。$ l" ]: B3 ~; ?

$ n1 J" m  r$ q, P7 c2 V$ q5.39.217.77:8898以上价格仅供参考