Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
% [# t7 L) R# F/ c- ~周一休息
  q5 w( a0 B0 V8 a周二至周四（上午11时至下午3时30分）
* g0 _& M3 f" i3 j周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）公仔箱論壇  |- i2 ]. m* p# t
周日（上午10时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L( f4 k- J9 E
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
4 y, Y+ R5 A1 c4 D, Q) {1 D联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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, {3 p8 E9 T( Z/ [5 c公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。, l7 Y: {& s0 p7 q7 a8 @
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb; f1 ]# z) W* }- M3 u5 ^
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb( A4 y$ L# f) T9 u8 [' c; R3 ?

9 r; ^( G  A* a5 Y& y/ qtvb now,tvbnow,bttvb她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 \3 u6 P  F1 h! p" I$ T, G7 L

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& b) \, e9 E. }香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇( l9 z  K, g! W
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。% O6 C$ f" W$ `
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% `. m5 p$ L/ O6 ]( G亚参苏东 - RM102 m# ~! x$ J2 G0 Q
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、485.39.217.77:8898. H& k. p8 E% T4 w) Y
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。5.39.217.77:8898+ E0 I9 `0 u3 S. W5 s

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“香”字行头5.39.217.77:8898) j/ N* L7 \% b! \( H4 u6 o
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 n( S) Z, A/ u

; L- i! S4 H" f5 t7 f4 ~8 m7 q- ~1 \公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。公仔箱論壇- S/ d5 `6 Z/ L

0 N' y* X# U1 ]$ k5 l* g7 u5.39.217.77:8898娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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+ @! W3 T# n& q8 a+ p9 {0 y娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
6 D" x# @5 W* d7 j: U味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ S5 W9 Q* M; o+ s7 F; O
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砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 P5 w& N% L' b4 l
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！公仔箱論壇- U* z6 a6 ?) [+ y' {
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* M$ E% U, l) B公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
' {; G4 {5 r$ v3 jtvb now,tvbnow,bttvb酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
2 V9 z4 D% \# ]* Y新鲜食材' N8 t# a. f3 |  y! G5 e& J9 T8 [
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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9 D) Q& J' V: c' y, f5.39.217.77:8898喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇; F# |# N! u) v4 ^3 x

  z" O" S/ K- S. w% Y9 R$ c: z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩羊肉 - RM7、14、21
0 l7 C! @) I" T1 y5.39.217.77:8898香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇6 v$ q8 M% [: r( D! R3 V

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娘惹煎蛋 - RM6
9 E7 G6 D! c5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇  a- G* R  E. i2 B- U

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鱼肚 - RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ b/ S' ]: n4 F/ {- F: i# a
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: Q) U& t' u, H9 c7 Z$ L
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb* b1 ]6 q9 p" Q3 h/ m, f! k
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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, W" s7 \* W" i5 n吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb$ q9 D' l$ G9 S; \2 S/ G: S. _
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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