朱古力清蛋糕材料*︰
2 E# d8 Y; U) |$ F! }9 d公仔箱論壇蛋 5個, C* g! j; {2 b/ ]! ]
糖 75克公仔箱論壇% _! V4 e# W) o8 F9 C" n
麵粉 60克5.39.217.77:8898: Q: Y' Z5 M; t0 q
朱古力粉(無糖) 15克
2 ~- _, h* X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克1 v, b: E& G1 l1 @. O' t. [8 G' Q
鮮奶 25克公仔箱論壇+ i* [! j4 L* S
集油/牛油(溶液) 25克: I8 l" r3 r8 h q1 l7 C1 `
0 o; {. g( `4 }( _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |7 z7 @6 z' [3 w: W: T
忌廉芝士 200 克
$ p* Q) }1 v- ?1 f X糖 60克
1 R4 m: L" o6 P- `鮮奶 45克
* C1 [ c: h+ n% P8 p, ~4 [魚膠粉 1大匙
0 x4 A2 ^" ?4 S4 K* K6 n8 q5 O. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克5.39.217.77:8898% |0 ]& }4 _3 L2 O. {/ y- \
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v K$ D' E* A+ r, I9 ~0 Q' c
忌廉(打企) 250克
% v1 D H% h y: q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 適量公仔箱論壇3 P. D) w% ~$ d# f2 O: v& d
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb' r/ g% u7 \8 c/ h% M3 S- N9 E
+ V- b1 n7 t! K4 b* t. l5.39.217.77:8898用具:tvb now,tvbnow,bttvb9 j- z0 K4 t( i1 T/ f \- x% p
圓形模/ L; I8 K/ @( N" G4 p: o
/ W# X( U, I i |朱古力清蛋糕製法:# P, I8 H/ p3 N
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
& D' m! J& q# n% w$ e, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
: a% P. U" ?1 M5 M/ z$ a( U5.39.217.77:88983.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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6 r7 o, e' Z6 i) Ftvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:% n4 X$ a, R4 C( M, a' N
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
4 L1 O! `6 \( A3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
# @+ F, J. O: J# G4 s5.39.217.77:88983.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
4 V* ?& _% P' J4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ ^+ p* k$ ?( _5 Q1 @5 a
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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