朱古力清蛋糕材料*︰5 J" n3 G$ H: w5 j$ @/ W8 \1 n4 g
蛋 5個
: m7 {7 d3 v$ G4 @% s公仔箱論壇糖 75克
( K7 m9 J. T' \" P3 K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60克! H. Y' Z3 [3 L" r
朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb9 q! k2 f) J; a% ~* ?8 ^, Y4 W8 v3 d3 G
栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* n- M7 N/ t( A* a) C
鮮奶 25克
+ d4 Z0 i. s- G5 ?8 ~5 `9 I# h( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! J9 z5 f$ {4 t; W! g
0 e6 m6 Z7 d5 t9 e( v- u+ O公仔箱論壇芝士餡料:公仔箱論壇* e- _" C0 C% \0 N2 i, \3 o0 O
忌廉芝士 200 克
5 A( e' U4 V3 e; T+ m公仔箱論壇糖 60克) B4 l1 p( S z+ }" m3 y2 ~
鮮奶 45克
- Z, I. {" e- k* a8 C& k8 {: Y魚膠粉 1大匙
1 t& e! e) a' g: Q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克
: t4 |2 y: F2 K: T9 z3 o. }5.39.217.77:8898水 2大匙
3 } w6 ?9 ?0 F( i1 |3 s5.39.217.77:8898忌廉(打企) 250克
( v) m t* ^; w) ?. ^/ K' X* D3 Z酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb; e& ^, } x+ ~5 g- V
鮮果 適量
4 ^8 ?; Q# J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q3 X1 X$ c% j# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
9 N# c$ Q L$ Y* F公仔箱論壇圓形模
9 z p2 n3 ]5 O3 n3 atvb now,tvbnow,bttvb
8 Z6 [/ y# o. L7 ]3 M2 L4 w7 L朱古力清蛋糕製法:
0 U- m4 ?$ b. u4 I O# v5.39.217.77:88981.粉類拌勻後篩三次(備用)
& z, |# ]3 L: Y% s5 W公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( B$ X4 p9 D. A3 y/ @ O# t$ X3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb% j* ]6 {* t' w
% K/ o5 Z; t2 R公仔箱論壇芝士蛋糕製法:0 w8 o8 K/ }2 c' j( v) v5 n
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。% K# T% {; }# E
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
6 z6 w* ]0 L. }: a* a; Y公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
+ N! {9 _) t) v' C" Q4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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