材料A
- B# \. G% C6 S; z# d& [2 l$ H公仔箱論壇無糖豆漿600毫升公仔箱論壇/ e. E1 I; T5 y7 D- ^6 o
雞蛋 400毫升
0 c* B3 v$ n* P w公仔箱論壇鹽 半小匙1 g) o9 b& P, D2 w" h
淡奶 150毫升
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& t* |1 y8 V) v公仔箱論壇材料公仔箱論壇: ?) |# o: l- w- ?" T1 r
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
6 d* \# Y" l& N" W+ k5 _: ^$ B! h) u蔥（切粒） 1棵2 @* S4 R. g8 _) P3 ]4 B1 A
姜茸 1小匙( o* H: e7 U) d# t" W0 [
蒜茸 1小匙
4 A. J, E" O' q6 f, ~2 r蝦仁 10隻5.39.217.77:8898. s! T& J+ \' K
蛤蜊 300克
5 l- A$ S0 F% w, n. a+ _7 |" d1 ~- C汁料（全部拌勻）% I1 M$ m) ^( _: [
蠔油 1大匙* W% b# r" x2 p; K$ D) a8 g4 G; t* Y
鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 a. f, K+ o- t% f" ~6 X! j3 O
胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 u& ?+ g" n3 G$ Y0 {3 I
味精 1/4小匙$ j# i- m5 F& i! S- _# S
糖 1小匙公仔箱論壇8 _! B7 R+ ] p
紹酒 1小匙
; Z# A7 ?' g! \: e6 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A E* d( P$ n, u& K* D8 y: W
黑醬油 1/4小匙0 A" Y- t, `4 I$ P
上湯 150毫升公仔箱論壇8 _7 Q! J7 K2 u3 n
玉蜀黍粉1/2大匙/ U6 S. _, m5 Q/ `
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1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% S+ K" P8 ?
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
6 c& a( [5 S; {! t9 |+ j; L0 u; a8 L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
# M" m( C' C' P9 r, f1 vtvb now,tvbnow,bttvb注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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