[中式食譜] 柚皮麒麟豆腐

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材料
, w0 l* ?% r3 X1 Q) M  D布包豆腐 2磚、柚皮 100克、冬菇（蒸熟） 6隻、雲腿 50克、菜薳 6條、上湯 50毫升、雞粉/鹽/糖/蠔油/老抽各少許、生粉芡水適量、雞 1隻、火腿 200克
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做法
6 Y) X  q( `8 O$ J! S- ?! ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.布包豆腐切件，冬菇浸軟蒸熟，雲腿切薄片。柚皮只保留白色部份，汆水後冲凍水，然後擠乾，重複步驟約 5次，直至沒有苦味，以雞和火腿加水將柚皮同燜約 2小時至入味，切件備用。依次將冬菇、雲腿、豆腐和柚皮件排好碟上，蒸約 5分鐘取出。
( k' a; q' r3 b% {( |, v5 ~5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y7 ~. M% z! k, q5 N公仔箱論壇2.菜薳灼熟排碟上。將上湯、雞粉、鹽、糖、蠔油和老抽同煮滾，再慢慢下生粉芡水成湯汁淋上豆腐上即可。 5.39.217.77:8898. ?5 `2 n5 X( `! Q" i

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感謝信息。想吃這個菜，你要時間和耐心。