材料3 k+ O6 W3 i' |$ o
鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量5.39.217.77:8898# W- z u! d D9 \* x/ q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 w( h$ L) `; D0 c9 T5 `* {& Q
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。5.39.217.77:8898" X, i" C9 ?8 ]
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。7 d/ v6 }! b. ^
0 S+ i6 ^+ b4 {5.39.217.77:88983.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。公仔箱論壇+ F3 @6 B9 N. s- g" I9 H% k
* K. }: [! l7 p) g8 I4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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