美食博覽今日開幕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d o+ b2 Q1 {. g* g' }
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！ 5.39.217.77:8898# s' w) x4 x, i) u+ ]
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+ P* s- q4 P. n6 w5.39.217.77:8898豬啫喱凍切 250g$50- S2 i' q* g2 x6 {
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新奇小食5.39.217.77:88989 B6 W; i. O' b, S' U$ `4 `; h/ B. x
德國餚肉在地鮮製
. _1 E4 N7 n( o5 @ `9 J公仔箱論壇100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。
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o3 z4 V" l7 k; |: H格魯吉亞芝士王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 O. B6 W! K) E s* g" C
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。
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格魯吉亞傳統sulguni芝士
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2 s/ n- T" J! T; K+ Y/ \( n, B |冰鎮威士忌鮑魚
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3 l2 p. _: }) L3 t0 d, T/ v真係威鮑魚) ^7 V7 p" v* @; a" X' ^* e& z
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。" Q- L0 y- {) u* o6 V
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蘑菇包 每個$20
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蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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