[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
  O# w& C1 q' {/ C& V# z節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 E  C- G* ?7 c, \* ^0 W

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調味醃料（肉絲)：
7 w. ]/ W" A& J生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     
) w& ?  r& `) d' g0 j& e( |公仔箱論壇1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
7 Z7 m# O) B5 ^) ?* G( t5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 q+ m# v! t$ i, X6 c
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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1 o3 V$ @$ }+ k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5.39.217.77:8898& v4 E6 @) d% G' Y

- U, n; s: n$ T1 x2 y公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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