[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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  x4 k$ e1 ~. A/ D; M# etvb now,tvbnow,bttvb材料:     ' l: t6 z7 l4 B: T" I7 d
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯: |5 \0 |# f) B9 {# ~' J

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# z: o8 [  [- G6 _; u0 o" W. u公仔箱論壇調味醃料（肉絲)： 5.39.217.77:88981 {9 g# g. V) o8 e
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     公仔箱論壇5 |5 t$ U6 [# f+ }5 m8 U7 x+ a( w' t
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。1 Q! A: l. I+ W- g/ L/ {
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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( J! R( r: E& f' }) Q4 O# i! L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇$ p% \  x" o3 k  R5 C% g! @6 L" s2 p

& M( S0 M" h' F; \+ ]  z4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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