[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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# ~* @- [5 A3 y' }: {$ B$ @材料:        
* d' Z& Q' _, f9 B0 H, @% _調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 `1 O+ L/ {9 d) y1 |) H
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2 T5 P" }, H1 i) ^. ]; p' ~  D9 ~調味芡汁： 5.39.217.77:88982 Q/ U6 p7 f2 `
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇; k# M/ t* F) J: K. ]# M
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做法:         5.39.217.77:88983 H7 W4 \: S% [. \( i9 B$ p8 V
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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6 Q# r. q: t' K* p* O, A公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。5.39.217.77:8898* v1 X7 V& n- {  ?7 _! d8 A( V
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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