1.炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。8 ~" ?- k* m* r( T8 [ K
$ @9 U- p% q) f$ ^' X, wtvb now,tvbnow,bttvb2.選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。5.39.217.77:88988 L& ^5 X' s6 w y1 ?0 J0 }
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3.要及時清理鍋裏鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。公仔箱論壇3 S9 a0 X5 v& e, u% ]- P* J8 [3 [" ^
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4.抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。tvb now,tvbnow,bttvb) O: L- v5 w. ]
. W0 H6 U' b$ x0 K8 P5.39.217.77:88985.相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。* a q, c9 k" _1 C* w. Q# T6 O! A2 M
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總之，油煙是廚房裏的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害。 |
發表於 2012-6-19 04:11 PM
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