蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。$ d4 A# G, @; I' t6 ~4 Q
蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。
7 [8 e$ v I- n& p, `公仔箱論壇★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* I# L V3 l3 i8 i1 s0 M7 p
【對疾病、健康的影響】
3 K1 |0 s; O( X& B7 L5.39.217.77:8898經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。3 \4 [" \+ j/ f6 F w) n% \
蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。
5 g$ e! N" K* D ~9 M4 C- _& i2 \公仔箱論壇蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。
V- E/ ?, h; a& w: I k' Z% P3 atvb now,tvbnow,bttvb【飲食宜忌】) a$ `" }/ x7 z8 I7 b! t8 C! h
● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。% V6 ~3 M9 m* A
● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。
; S* q6 t& g0 G; u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~) V5 e4 n9 }4 K4 \公仔箱論壇本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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