飲食若有迷思,自以為吃的健康,其實是引病從口入!一名中年婦女因為自覺身形稍胖,想要吃的健康一點,天天飲用2到3杯的現打果汁,沒想到,越喝腰圍越粗,且健檢一驗竟驚見三酸甘油酯超標,還有脂肪肝,千禧之愛健康基金會營養師高繪雯說,全因大量攝取果糖,快速累積成內臟脂肪而惹的禍。, W8 F( d4 A/ D
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春節連假快來了,千禧之愛健康基金會與肝病防治學術基金會今(5)日共同呼籲國人,過年期間應落實「2少2多」原則,並謹記「腰圍八九十,健康常維持」口號,避免大吃大喝造成肥肚、油肝。. [( C7 X2 w7 t+ }% s
; N5 I0 m( ]7 `5 g% w4 u5.39.217.77:8898千禧之愛健康基金會去年針對六都、1202人電訪調查就發現,有59%民眾不知道「腰圍」就是反映內臟脂肪多寡的指標;肝基會針對國內上班族調查也發現,平均每2名男性上班族就有1人「肝臟肥滋滋」,體重過重或肥胖者脂肪肝的比率更達76.3%,即使不喝酒的人仍有近5成有脂肪肝,顯示非酒精性脂肪肝造成的健康隱憂不容小覷。7 ^$ c' n( g+ V
( {* r; ^: i: A$ x* m公仔箱論壇一般認為酗酒才是造成脂肪肝的元凶,但其實非酒精性脂肪肝與肥胖、吃太油、高血脂或糖尿病都有很高的關聯性。肝病防治學術基金會執行長楊培銘指出,研究顯示肥胖者8成有脂肪肝,而糖尿病和代謝症候群患者罹患脂肪肝機率也超過50%,可見一旦成為代謝症候群患者,就可能成為脂肪肝的候選人。5.39.217.77:8898+ v) h8 L) b: p% \- n3 j
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高繪雯提醒,不想代謝症候群、脂肪肝等上身,飲食千萬要小心,除了要避免糕餅、含糖飲料、高油食物之外,有些看似健康的飲食習慣也暗藏陷阱,像是現打果汁,就十分容易導致果糖攝取量超標,快速形成三酸甘油酯,累積內臟脂肪,變成脂肪肝。
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千禧之愛基金會董事長蔡克嵩提醒,腰圍代表的內臟脂肪對肥胖、脂肪肝、三高慢性病、甚至是發炎相關的癌症等意義重大,也是代謝症候群指標中最容易自我監測的項目,呼籲20至65歲民眾記住「腰圍八九十,健康常維持」口號,隨時提醒自己應把腰圍控制在男性90公分及女性80公分以內。 |