(雪蘭莪‧蒂沙再也)羅漢果素來披著“中華神果”的美名,因為其功效多元化,包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說,眾所週知,羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名,但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,故有滋陰補腎之功,為經濟有效的補腎潤肺藥。4 z$ J2 H* W7 M! B7 C+ B7 j
近代研究顯示,羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質,能化解體內新陳代謝後產生的游離基,防止游離基氧化身體組織,保持身體機能正常運作。因此,羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* s9 N3 ?; _5 R! D6 s
中醫師潘淑芳說,羅漢果首載《岭南採藥錄》,質地很輕,果皮有柔柔的細毛,故可入肺經。其花瓣有平行紋,可入肝,疏肝解郁。花的質地柔軟下垂,有入肺的作用,加上果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,亦有補腎之功。換言之,羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便,主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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/ \; g3 M* d7 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 A: d9 v7 N
止咳未必從肺著手* k* W, X& L- U1 r
她解釋,從中醫學來說,“痰”有狹義和廣義之分,前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物,後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物,例如傷口生膿,“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法,“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰,引發咳嗽,故治療咳嗽不一定是從肺着手,要胥視哪個臟腑有痰。
! `% R- J' \# f' l4 G+ {“臨床上,患者若有炎症,通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點,就是一早起來想吐痰,因為喉嚨有很多痰,這是吃下的食物消化不來而形成痰液,也是一種毒素。”
2 z# \" d9 A O$ J1 S* ^2 Q2 u公仔箱論壇她表示,發炎會造成痰,兩者互相影響,而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡,人會想嘔吐,膀胱存有痰,就有小便赤痛的感覺。臨床上,醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療,如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等,便是治療小便赤痛的普通中藥。
3 Q# w9 K5 U5 o5.39.217.77:8898潘淑芳說,羅漢果化痰的功效頗佳,無論藥用或食用都適宜,加上味道美味,更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞,可將半粒羅漢果弄碎,泡水飲用;或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用,效果良好。公仔箱論壇6 ~' |. V" R/ s1 d/ V$ ~* ~/ T
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感冒禁單用羅漢果
4 S& [2 d8 D( e% S0 S5.39.217.77:8898她指出,有些人肺虛勞咳血或肺燥,尤其是抽煙者,可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”,即把豬肺切成細塊,用鹽水洗,洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯,加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜,對咯血有特效。9 Q1 I5 h6 C7 ]9 n6 j+ e0 K
“肺陰虧(水液不足)者多數有大便秘結或不通暢的問題,適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為,肺主皮毛。有些人的皮膚干裂,沒有光澤,可用羅漢果煲雪耳和蜜棗,有滋陰補肺之效,改善皮膚的問題。”
0 x) B1 Y& x+ |0 Q+ J不過,她重申,感冒不能單獨用羅漢果,因為沒有祛風的功效。若要祛風,應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
$ o, G& S" v4 p$ Z5.39.217.77:8898潘淑芳說,羅漢果有一種特殊的回甘味,後勁很強,因此人們吃苦藥時加上羅漢果,可制約苦味。此外,煲肉骨茶或沖泡中國茶時,加一點羅漢果,不僅可潤胃,而且味道更佳。
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* p( h8 b, L4 Y) u: F2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y% v) o5 g2 f公仔箱論壇助改善不能根治5.39.217.77:8898. x( r' F( ^; f( P# Y" B A4 J. I
糖尿病患者代糖公仔箱論壇6 ^: a+ w8 T _+ V; B# v/ l2 T9 x
中醫師潘淑芳說,“羅漢果可治療糖尿病”的資訊,其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖,有助改善糖尿病,卻不能根治。: i1 @5 C4 _5 s% ^; x
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍,可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
- y9 P: A- g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb她表示,選購羅漢果時,要選擇大粒、完整,黃褐色的果實,味道才甘甜,搖時不會有響聲。如果有響聲,表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 l+ j& J' X* u6 n' ~
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羅漢果食療
- @- j* r8 x9 Z% u0 S. M& V5.39.217.77:88981. 羅漢果涼茶, c& l, [3 C# I& q
材料:羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。4 G3 z1 C b+ M# l6 {( G. w. F
方法:羅漢果壓碎,所有材料入鍋,煲1小時即成。
, N6 U4 w4 A/ g: `. ~4 q7 t5.39.217.77:8898功效:化痰散結tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 I& V& R" V- |" a
7 X* J p4 B" h; O$ T2. 羅漢果銀耳湯
0 C, @! Y" K$ w: ^4 Z! ?# b5 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
7 S' d' U/ @: A. E3 g8 ?方法:銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨,切塊。所有材料入鍋,加適量清水,慢火煲2小時即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- {1 h. P$ G$ e
功效:清肺潤肺
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3. 羅漢果排骨湯
$ L6 S( V3 q0 P7 m- Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 v) A, t$ ?+ @8 g
方法:排骨洗淨,用熱水燙過,去血水。所有材料入鍋,加適量清水,大火煮沸後轉小火煲2小時,加鹽調味即成。5.39.217.77:8898! X1 ?+ x- a$ [2 p1 ^
功效:清熱解暑、化痰止咳
5 n* o0 T- G# H" Q7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 羅漢果燉牛肉: G+ l y* a$ x5 @2 S
材料:牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
/ A6 A# }3 p$ M- K方法:牛肉和洋蔥洗淨,切塊,羅漢果壓碎,所有材料入鍋,加適量清水,燉煮1個小時,調味即成。
- \& |$ {& v! f' M& O; P功效:補氣血、潤肺清肺5 `) E( c) B' o9 ]& G0 S. P; I
+ m8 k! F( t1 T$ o# ^0 @" T5. 羅漢果菜乾湯
& A+ f1 k7 E$ A+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
! U0 K7 D8 L* P3 Z方法:菜乾和瘦肉洗淨,分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋,加水,煲1小時半即成。
4 _0 |0 N. O, {: k9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養陰清肺
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【羅漢果小檔案】
! B# U0 g- X" |' }; p別名:假苦瓜、拉漢果或金不換等。
7 `1 A9 p! f: r. L公仔箱論壇來源:葫蘆科植物羅漢果的果實。
* }( t6 F$ x: W mtvb now,tvbnow,bttvb性味:味甘,性涼。- ~- `) q* d1 ~$ o+ N2 x
歸經:歸肺、脾、肝、腎、大腸經。5.39.217.77:88984 e. I" J- C) Y9 ^ H. i
禁忌:肺寒及外感咳嗽者忌用。" h+ \: W3 Q! o
《文獻選錄》: 《嶺南採藥錄》: “ 果實味甘, 理痰火咳嗽,和精肉湯服之。” |