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圖：冬瓜湯 5.39.217.77:88986 J2 Y ~) O8 u1 `+ M+ h
夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。 5.39.217.77:88986 n- T( N& V# N! E; r% A
冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。
; I% x. X7 v# m4 v# T! y7 a公仔箱論壇不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。 0 ^$ P9 x2 @7 ?
瘦身補氣藥材湯
4 u' A7 T2 b. Y$ m功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。 公仔箱論壇* ~2 f5 [+ e' @0 N3 C! V! w
材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。 5 G6 t( U7 u. @5 A i, v" g5 x) }" J
製法：
5 U$ f( d% `5 u! w5 ^% E& btvb now,tvbnow,bttvb1、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時；
" j: T2 {& E2 `. a/ J2、冬瓜不削皮切塊； tvb now,tvbnow,bttvb+ b) {% P' i& ?+ `2 L% T
3、先煮薏仁約1小時；
% N: R* w/ y( B( ?4 H5.39.217.77:88984、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。 |
發表於 2010-3-5 04:19 AM
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