材料（1人份）：
' f3 L+ Q( m, A# a9 w/ U5.39.217.77:8898豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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0 J @. R3 I/ [ O; Htvb now,tvbnow,bttvb醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
; ?- D4 L( l' u h7 r1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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0 w6 C3 S: ~. o2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。5.39.217.77:8898* o1 M7 E! f3 X m$ b0 M6 s
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。5.39.217.77:8898! ?: a; [! I9 `$ v+ `
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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