材料：（4人份）
4 q) j, `/ |' d1 |4 |4 \& T% s! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利長通粉400克tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 ?# {. d8 d
新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 ^7 r8 E! {1 d
鮮豬肉腸200克5.39.217.77:8898/ N$ H% V* i' k
蒜茸2茶匙
1 l# ?! [: a9 w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升
$ e8 O3 u- @$ P3 I [/ Z4 D5.39.217.77:8898月桂葉2片
. H& |) f' {( N; ^: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克
) ] I, B5 v/ a% x1 E5 R; M9 T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升5.39.217.77:8898$ o0 S T# D' K( [
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb! A5 r/ j& Y* Y- Z! {
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) J' V+ |: m- x! x5 j做法：
6 |/ T3 {7 j5 m' E+ i" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r, c: q% u+ b0 S
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。* H4 d& J _! k8 N- O
. L7 {; ~6 ~/ q" @* r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。公仔箱論壇/ o3 r" U) C. x. V5 p/ }3 I6 W
% [9 U( ], s# Q g: r4 \, ^$ N公仔箱論壇5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇* V' J% v L: Y
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。5.39.217.77:8898. r2 O- N' K7 _
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1 D) w# z/ B7 _0 O0 ]貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 L) `+ G0 Q1 z7 a% X1 @5 r
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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