材料：（4人份）
9 y7 h& j( T, r. o意大利長通粉400克公仔箱論壇# N; h* [# j0 Y N+ t% D
新鮮牛肝菌350克
( c; m: f- C9 S) u# K& d5 V! Itvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克tvb now,tvbnow,bttvb J! J3 O8 r& b7 r) @6 c- C
蒜茸2茶匙 f" ]" d, s3 k+ l5 @
白酒250毫升
1 C: h9 S* `+ b0 X. e5.39.217.77:8898月桂葉2片
0 I/ n% ]8 X# s: N8 ]" o5.39.217.77:8898巴馬臣芝士碎30克
% U5 k* p" }, b0 M2 d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升
4 C/ H6 h7 ^7 C4 J) D3 u5 t o' t8 ?芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ U2 A e( h( L3 ]7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- G7 \8 Q: ?% f+ Z* k. J
tvb now,tvbnow,bttvb. F/ i: e8 X1 d8 c) W# q% K' l
做法：公仔箱論壇2 b+ M% o0 K: W/ m+ f, ^% g/ k5 P
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
+ b/ ^1 x+ z E' ^
a# v8 A' A; m& C1 I, y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
0 |+ R) P+ X0 Y' q5 x
7 }+ G0 D5 f' d' h. d公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
* @3 c$ r( D; r+ G% f( Etvb now,tvbnow,bttvb
3 f6 x+ S K3 E, Q5.39.217.77:88984.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
& O' S) n3 {, [% mtvb now,tvbnow,bttvb
) k8 E1 X: W" i7 h: s! X公仔箱論壇5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇# ~5 S2 W% C4 {- p( p) l. a1 T( u
5.39.217.77:8898( f3 {$ C! r. d6 A3 B7 Z* F+ [3 W
6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: T. h, b# C' a
2 P1 l' z- F. g% v; `* ]& d
' C: `" p% M8 E( y! i6 @. d貼士：
. @2 w# F( f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
9 M# Q# b c0 [! Z( K9 E |
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 