[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】 # U5 U6 S1 h+ V8 e1 X公仔箱論壇
鮮奶油	222公克 + v1 l+ o- m" G1 e" ]公仔箱論壇
蛋黃	67公克 . a0 F. f8 E! T, u) Wtvb now,tvbnow,bttvb
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# u1 K+ J2 b# I/ x
鮮奶油	444公克5.39.217.77:8898% U3 A% ^; P3 D- a! r7 ~  ?
巧克力酒	44公克 ! b) @: y( L8 K. p& S% f5.39.217.77:8898

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可