[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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c- }* q8 n: j# a- T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ^9 E) E) i# p' e5.39.217.77:8898	公仔箱論壇3 c. ?' G# w0 K  Y5 o' G) ~( d( a
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【材　料】 * j7 A) x1 W  ]) y  @, @# n/ @tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克 ! d9 Y. `, H0 D7 l1 h6 K0 h. |5.39.217.77:8898
蛋黃	67公克5.39.217.77:88984 t- l/ s  \5 v# q* I0 g
巧克力	222公克 # O0 y7 T, y5 N( E: E4 B
鮮奶油	444公克 ! G- l2 |, q( ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	44公克# }! J4 p$ n6 v: M5 A

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可