材料
/ c/ ^% v; h' `) O H) d/ [: ?澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量2 Q# a. j& |5 m( E0 t
公仔箱論壇9 O' e: h1 x# e% V
公仔箱論壇( ?; S3 }5 Q# P
做法
& B! \( W' b/ @1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。' P" N5 Q: |2 u0 d! k
' r ?% k1 O+ n5 i# j6 F, v5.39.217.77:88982.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
. q% x* q# h; x( \$ J6 l5.39.217.77:8898
- Q7 s2 A6 b8 c& ?( R9 m4 V# H; V公仔箱論壇3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。公仔箱論壇6 l- i; I/ b' c( B( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 Y* M8 n9 y. a0 |6 |% b
4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。5.39.217.77:88988 N% ?2 t1 U$ s1 U+ _
" j6 L! D# P* ^1 C2 E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \0 j6 I( t; g" @$ R( [2 H. t5.39.217.77:8898西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
+ h& M/ b: N( R |
發表於 2010-10-15 05:43 AM
| 