材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 H/ z: _7 Q
雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許
' k* N3 ^8 Z% g/ D& t A# D' g8 O" _: l& M) e/ v4 [
' ~ M3 s% S8 L$ ?4 k: s W) H" U/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 x' j V( T1 J- j/ u. n5.39.217.77:88981.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。
& Z$ R- S* B9 ^# g7 z# T8 m- Q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" K3 }/ b X7 ?( j9 ~% L
2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。
5 `% y* U* a& r0 w5.39.217.77:88981 {$ B1 l2 G: ~" R" V8 V9 F
3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。
% L0 L5 d1 X A, G) ktvb now,tvbnow,bttvb
* {4 B4 h# q5 V/ X公仔箱論壇5.39.217.77:8898% P2 w% k. I4 J* G/ `1 X2 N9 p
如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。1 ~5 z/ y9 G: a: t& X, B7 z
|
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 