[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料1 `- a' h! o$ F9 _$ U
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙5.39.217.77:8898/ v; a3 \+ _5 O1 Z) O& r4 X2 ]: \
5.39.217.77:88987 E& U$ n1 C7 T

: Q( O/ ]- J, G" n" B2 m8 K  `2 \做法
% R( Y1 t: p4 T( \1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ C# U8 l4 A2 O1 u* m" @
tvb now,tvbnow,bttvb& q5 l0 ^, x6 V- Q3 \
2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。5.39.217.77:8898+ m" D0 w9 }4 Y. T5 D# D$ m9 w" P! Z

; t) `" X( O" M$ W& ], i. t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇6 v$ V1 f1 V# P1 r' I3 |
* C7 V8 b# U, R& v8 r0 W
4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
7 g, U; E& a0 U2 [2 v4 @3 ^2 `. |  f+ B: S( ~$ Y( d; z1 \2 O
5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
, y, D  n9 e9 {& W1 `7 Y& W( F! a8 n% o( h/ D! ]5 |
炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。