 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。公仔箱論壇8 |1 A6 \% {% c, X5 w9 y5 H
% o! w) s8 q8 G# V0 M (3－4人份)5 ?/ [+ i5 g+ e! i* N5 Y% F+ s3 H/ F" D7 e
8 Q. h H8 v% ~" n 调味料：
* C3 [* B' o4 q; B5 N7 f! { 油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 V, t' w+ n' e- l W" m
料酒：半碗
0 H, b$ {! D! b, `0 K0 g& \! ~ 盐：1/2汤匙
- Z8 K+ E0 T- J" n: @5.39.217.77:8898 麻油：1/2汤匙
3 C8 M9 w8 I7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y, M! p1 B/ H' d6 j& h5.39.217.77:8898 做法：
9 q& F, [6 j! |0 R7 U& ptvb now,tvbnow,bttvb 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；公仔箱論壇# ^# F. ]$ m8 t+ Z8 G# |( P% F
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；公仔箱論壇# [0 M2 g2 _( @+ ]/ c5 B6 k
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
* e) V6 e# w3 H 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
( {' B( {; d( H 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 Y$ Z' q- u, f2 D) T1 d- t
1 E4 `) C' ?7 U0 ^4 W* \
功效：
+ o8 s7 R6 E7 j; m" Ntvb now,tvbnow,bttvb 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
$ T8 F& W9 A* h5.39.217.77:88982 a8 J" d5 T8 B
5 S6 W: ~% k3 p! p' U% J, [ L
4 s; Y: ^; u v* D+ g V8 P" g# k, e
7 c. v/ O8 t- p) ^5.39.217.77:8898
' g M3 P3 L* @; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水: X9 H& f: D% }( [. j( F4 ~
5.39.217.77:8898' o/ m* y6 I. c/ l+ n' k' x& q
好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
| 
