描述：木耳潤三色 微酸爽脆1 {% C9 H! q, S
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描述：和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
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0 g5 w( i* y7 j 描述：墨西哥莎莎醬 酸辣過癮; R4 J' T- S3 U9 L! x# Y& Y9 L
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0 r8 M0 S" l. {! M5.39.217.77:8898 以「少油煙、健康食材」為主題，做出3道可以在家裡做的健康少油料理。
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木耳潤三色 微酸爽脆5.39.217.77:88981 Y1 o9 Y- z- J' r. v6 j
木耳：含蛋白質、胡蘿蔔素、多醣體、植物膠質公仔箱論壇 |7 l# t" n( c
材料：木耳2片、市售蒟蒻絲1包、荸薺3顆、嫩薑絲適量、醬油100c.c.、紅麴醋30c.c.
7 K1 H5 p% z: ?' f7 ~準備：木耳、荸薺切絲備用。3 @8 I& N1 Z4 f K5 T! ?$ q
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1燙蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb& R3 Y. i, F' I, e# L2 x9 P9 Z
將蒟蒻拆開，以滾水燙過，再沖冷水去除味道後剪斷。
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0 A0 g: f' N( `- I; T2下木耳
5 f- _$ r; G9 E! r$ k 鍋中入少許油爆香薑絲，下木耳、荸薺一起拌炒。
2 D5 Q4 G$ X: P' F! x9 D: Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" E3 Y. s2 k$ z% A
3放調味. l/ G) t7 A0 J& L
下蒟蒻絲拌炒後，加醬油、紅麴醋調味，拌勻即可。
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和風鱈魚煮 醬甜魚鮮
]7 C) C* ~) h" \5.39.217.77:8898魚肉：含不飽和脂肪酸、蛋白質及豐富礦物質，所含EPA、DHA是人類腦部細胞的主要成分! P& U1 E) B) D# ~9 B
材料：鱈魚1塊、薑數片、水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油1.5大匙、日本味醂2大匙、海帶芽適量、錫箔紙1張
Z6 m5 p/ `6 l3 \- C2 etvb now,tvbnow,bttvb8 X; I" @2 I, v6 c, M; @
1煮醬5.39.217.77:8898* r0 P0 O g$ C" b
薑片加水、米酒、砂糖、醬油、味醂入鍋煮滾。7 K: [9 z# v' t
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2放魚
$ v) j7 k9 {( ^# ?0 b公仔箱論壇 鱈魚整片下鍋，與醬汁一起煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 a3 w" h/ i) B* e+ ^
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3蓋紙tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 Z- I: Y% x* P1 e$ X6 k {- n
煮至湯汁縮約一半後，蓋上錫箔紙，煮至幾近縮乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- M5 r5 Y. D1 f7 x8 ^
) Q) q1 B8 C5 M- T0 u- ]8 u7 E5.39.217.77:8898Tips：魚起鍋後，可將乾海帶芽泡開，放入縮乾醬汁的鍋裡燴煮入味，再放到魚肉上，別有風味。
4 I% K/ q3 P! M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# h' K3 Q( }: i/ `
墨西哥莎莎醬 酸辣過癮
5 c6 ^7 D/ @, Ctvb now,tvbnow,bttvb番茄：含茄紅素及A、C、B1、B2、B3、B6、E等多種維生素) t, O, i/ P- P! c, N
材料：番茄、洋蔥、檸檬各1顆、香菜適量、小辣椒3支公仔箱論壇" h8 g/ ?% v8 `
準備：番茄去皮切丁備用。
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+ m8 p: m6 e5 w) l8 n: {公仔箱論壇1切丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. A+ W c! w" q% I: P4 x2 N
洋蔥切丁、辣椒、香菜切碎，和番茄丁一起放入缽中。
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, ~7 M. @ p6 s: I1 \2淋汁/ o- K" W2 b: }
將檸檬擠汁，淋在缽裡，與食材拌勻即可。 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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