， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。9 j6 L3 B9 H3 W' O3 T9 p
材料：
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5 M- b [- p4 F; `, j5.39.217.77:8898 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)5.39.217.77:8898& M6 t0 y/ g$ V7 {7 }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; u1 N5 L5 H& N7 ?6 j/ t
1. 猪肉洗净切厚片；
* Y. t- Y3 d4 x1 }7 \, p' v( m# P5.39.217.77:8898 2. 红枣洗净拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 t, D2 x$ z( g
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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7 J" B1 m/ C: \: S3 b+ s; O0 p 功效：
- o, O9 U( ^+ w$ c6 l e 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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+ f( G7 S4 C4 k1 A 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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