[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

选料
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2 a+ M3 O7 L. n7 J! H5.39.217.77:8898　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。公仔箱論壇/ B  q7 q0 q- G  o

' |( O, S2 z% N9 P( Q1 h! N9 c　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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6 o: b' j+ y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。5.39.217.77:8898% j, _6 E; ^$ l) U1 L8 b' D
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　　制法
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# Q! n: k6 _+ m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
* k% u. \& X2 p6 J3 `' C- f, M* A8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M9 f4 l  }3 [tvb now,tvbnow,bttvb　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
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: f$ B! {9 r  O, e. S　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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　　提示
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　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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