[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

选料
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( I9 b; a; }( L8 M# T3 Z7 h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。tvb now,tvbnow,bttvb' ]: j7 I: m$ T5 g  R+ O

/ `! p7 i# }# M( I　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 T) T8 ]" m9 y$ R

5 q8 }5 D/ X; c& c* J# z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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　　制法公仔箱論壇( D: L; E5 b; L, A" h
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　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。公仔箱論壇6 D! x, \) _1 N% m  ~
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　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
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; l- P$ v8 _9 o& \5.39.217.77:8898　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。公仔箱論壇2 N# D7 y4 L- e6 _
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　　提示TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ C, P# \3 [: {

& C, j" K, [' b  P, \; Y5 \tvb now,tvbnow,bttvb　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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