火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 }! L5 L! M0 {
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/ r1 c9 q5 o7 s2 W+ o- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火锅时要点一盘红薯：; R) z$ A4 b! o* W' m n
3 {5 V! O3 r. y1 P0 \; {3 u公仔箱論壇我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 v7 }3 V! Z) D
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锅中可多放些蔬菜：
' n g' d; V2 b$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h( E9 n2 t% i0 e! t! }8 R9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
( N9 Z+ F4 u5 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898, _8 S. M0 O/ N/ \: R. Z
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* ) i9 d3 [4 h+ v+ r- \( b
2 z( D; h# V$ I" v6 o4 B! |/ w& Jtvb now,tvbnow,bttvb吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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, U4 z3 s) {9 o( gtvb now,tvbnow,bttvb凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
5 o. S, M# v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \8 h" E9 t, D$ \3 p" q5 W
适量放些豆腐：
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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' t: w* F& O6 D可加些白莲：
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白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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( q! ^$ d/ d0 g1 s/ X/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要放点生姜：5.39.217.77:8898- S2 ]! u! E3 W W6 i5 o T0 [: h5 x/ r
/ `1 ], R: _; z4 e公仔箱論壇生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
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酸奶：
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! q% j; r3 _# u' H* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb5 K' k* H& L8 c8 S5 c# ~
1 D, Q5 ?! D+ ?( Q# [* {; v吃火锅讲顺序5.39.217.77:88980 j' P3 B+ m0 `) s
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涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
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/ i# t, E* Y% z+ j5 C5.39.217.77:8898这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ ' A* \& }* X' K2 M6 v% P1 N
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以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ tvb now,tvbnow,bttvb' |. A: X N& i4 f6 B t0 w4 }
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
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4 ?) @0 Q) P, r0 R% s( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
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* L: d2 ]1 V, i. }; J1 q; ]' @tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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. u# {# I2 ?2 r6 n2 O2 ^5 A2 A% y$ Q酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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