描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
8 k! r; N5 R% P# Q) m 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, e6 t% C$ {6 M8 d
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇- F- H- {8 k4 |, G1 `: x
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb- }- `1 ^6 E) R
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 G2 W* p" t* D
. l+ l; I m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% h, j0 ^" Q" E- F5 \4 \+ b2 ?
图片： tvb now,tvbnow,bttvb7 W* H7 p: O* u( Q) D
9 N9 K/ x/ \ q$ l8 J5.39.217.77:8898 描述：馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb& f& I& I( F, d. l8 C
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9 H& U8 T. a* h7 u+ X) |. e0 i! Z) D: w公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& i, v! O0 H) w' H. a9 f
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口5.39.217.77:8898; A. G( _' v2 V5 `# u5 [! ]. r) g
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 Y2 C* D+ F5 a$ ~# P' x: Z+ z
* g: I' A) Z, x3 G. `5 U公仔箱論壇 開胃南洋菜 熱辣過一夏
, v( K3 d5 m& wtvb now,tvbnow,bttvb 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！2 M5 g1 N3 m* C& G
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辛香咖哩
7 y+ |# O1 K4 O$ I+ v公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb* t4 V5 q% W% e7 t J' u
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
, B6 q6 [# [1 q: t. w2 w; j公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙* [! e# f+ Y8 [1 v
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。5.39.217.77:88980 m- _6 w* m4 k, f/ G' C( y5 @9 ^' D# o
) V0 t) k3 t/ y3 M2 l4 z1.倒椰漿
$ I4 K" F1 |) atvb now,tvbnow,bttvb 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 _/ i9 j, Q0 Z
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2.蓋鍋燜公仔箱論壇1 ]+ [7 W+ G$ O) e8 e4 t, \7 Q
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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, V! R' ^5 v- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下肉片
" G9 M7 A+ X& j6 U: Q; T9 T e 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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) o) Z: {* x" a8 l- Q% F3 b7 {9 k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡咖哩雞 鮮香開胃
7 B, N: t0 k+ [ ttvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量公仔箱論壇+ p9 w6 m, z6 J v6 K& A
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.5.39.217.77:88986 [. g# K) E1 O% g
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
% R& R$ y. Z! } sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 a! }1 V# `3 ~
1.過油
3 c0 m j- x% b; I6 d8 w5.39.217.77:8898 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
) e/ E4 O& ]4 q, ?) J9 u Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
) @+ Q5 z$ t; p7 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 h$ [' L& u6 U2 q; u3 W& _
2.下料tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 z8 D8 P4 n8 F2 Y' n- B' a
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇2 n# Y% h$ S* u
5 s' E/ N5 L* a公仔箱論壇3.增香
! y2 p8 p5 | O1 p 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。6 }: H# ~+ r6 }7 [
% h+ P$ t. U) b& `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌沙拉
& F* l4 e J/ S7 b9 F9 Y 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: {$ w" s* z% x; r' U# k
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
& H; ?4 V( k0 O9 R2 ]公仔箱論壇材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t# x; u* Q+ z. a4 z+ ^" i# a' Y2 U
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
' `( Z/ G+ I9 F; `% ]6 `準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎
2 d$ W6 ^! d7 t# A2 I5.39.217.77:8898 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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3 E2 f' g8 ?8 Z& Z2.拌料
& x8 X6 @; F: P- S( i- G# stvb now,tvbnow,bttvb 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.77:8898) l" T# w* y2 t' P" \/ H
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囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: z: q% m) G0 G1 C
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株1 [( M5 N/ \! U# k1 R7 y2 e
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克公仔箱論壇& U" L: y' f- R, o4 {0 B) D
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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a/ \3 h! r+ A4 H: Y6 _1.調醬
8 P- M* D, {1 P+ w公仔箱論壇 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
3 c( {+ H; e% q% C4 H' P% h- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _- r$ y/ y. O7 C
2.拌勻
8 h! s. p3 }# l9 O8 r. Ktvb now,tvbnow,bttvb 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 o- x B7 I _+ u
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拌炒蔬食5.39.217.77:88987 n C$ C3 s' n( Q: Y! R4 t1 B
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足5.39.217.77:8898* \0 i3 N0 c- A; G1 E/ ^/ C6 t
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb+ t# X! o" w1 U* X: r
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
9 D- y4 g- b; ~7 h$ d2 \# ?5.39.217.77:8898準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 A: }( q6 O o: w0 s9 ~
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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0 c v" t6 o& d公仔箱論壇亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇( r" }! G4 ]" f3 @, W
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
" |/ Z6 P7 S) F0 u調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
/ p1 @3 P- w. \3 C9 }4 G5 Z9 z3 G5.39.217.77:8898準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。! l% X* w& q. k- x; Z
tvb now,tvbnow,bttvb. D+ A; M* i. Y$ r: n9 m" k
炒菜
+ X$ B/ a7 f# Q) @8 y0 B. @) M( U& a" F! T1 _ 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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