蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( _' K4 s1 a9 x2 `- h
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。 @9 _7 l8 A! D7 [7 M7 i
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. ]0 O$ o, H$ @7 g. u) jtvb now,tvbnow,bttvb需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：
4 g- f# P" R0 S6 \, L5.39.217.77:8898催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' s* Z1 ]) j( z2 Z
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
2 |/ T- U, B! E6 @. etvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 ( w0 Q2 f0 b, f, V1 P1 G. B
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 g6 k3 B# t) J. `
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3 g5 E9 G, h4 q: I5 Z公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 公仔箱論壇7 X9 l6 C7 Q: e2 {6 `7 C
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
! L6 T2 K1 h$ C! Z9 l" L3 u# r, |5.39.217.77:8898第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 d- L# d- y1 U# c, o
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb; t2 r( ~2 g, }0 l
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! a+ H6 d* x/ \5.39.217.77:8898用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。9 Q- l3 g! Z" w* ^1 q3 p
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. m. |) ~8 r6 ?( p; v9 b; G; N5.39.217.77:8898比如：
0 q: G% N7 C, k" u! V6 ?. S- J6 \8 U公仔箱論壇紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D% w4 Y A8 }. I! B9 f
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
2 t$ Q, `5 ^* }: k; G6 J( ?2 w4 g4 Z黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 7 L$ p- S5 ]* H, l5 F/ A
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
9 m, }" p! \$ k- T" P青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
* ^3 X- w: b3 z$ Atvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 ~" o) o: |) o5 l0 i- A6 y. D3 W
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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