蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。tvb now,tvbnow,bttvb' {; m( M9 ?+ n, {
' o8 |* J- G' v4 o5 z
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 5.39.217.77:8898' G- G$ ~+ |% Y/ H6 \6 |/ g6 D6 l7 t
2 H. X- r& o7 k% ?# b3 y
: q: w/ u. r( X4 z+ Z0 a: T' E9 z& A5.39.217.77:8898但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
# j* B3 v2 O( ` x. I公仔箱論壇
) Z* T( \# F; L; U `' g5.39.217.77:8898$ m" ^: B" B9 {9 c
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 5.39.217.77:88982 Z$ z% P: f" \* X2 e1 {
9 A# U, V: j9 D% [5.39.217.77:88982 y' ]2 Q% \: A# y5 K4 ~
蘋果的潛在「中毒」危險：
( ^+ [5 u: F6 }4 a2 i催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 公仔箱論壇# q2 }; ]+ i, J; y* W; ]" O
2 @4 }9 r, O5 W0 t; |tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ j7 V) Z3 _ E
食用蘋果的危險：公仔箱論壇! o# K8 J2 O6 n4 n) I' }
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。5.39.217.77:8898$ X8 s* \4 {# B+ i1 r7 K# O& n
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
4 [' A( E2 z9 J. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。$ Q) c$ @8 I v9 K
; ` [. g: f$ T+ O! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 S. j1 Y. N5 L0 L) H' b8 M
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
$ N9 e- S# e/ P+ Q2 s5 R$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, j1 Q. A# k
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 6 n# i" r: D: v3 S* [
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
) F+ ]7 ?) n5 O$ M
( X1 G2 i$ B/ v3 _0 M. Y" o Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 |! y5 R- |0 z# l* ~! Y0 h辨別方法是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 F; ?8 X& u9 `* g6 d
$ w+ p1 J* T; ^* w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 {& h1 W( }7 l0 d! k4 ?/ L
用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
3 ~$ R- Q. m- u0 K! utvb now,tvbnow,bttvb% s, s5 } |" O7 W q
G) I+ C1 p7 g! m8 W4 q4 R8 d蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。公仔箱論壇8 e4 r4 [. ]9 C d
5.39.217.77:8898; u$ J2 ^. ~5 F8 N: z
公仔箱論壇6 m' N S9 x( |7 Q8 h& C
比如：
, I( X% O: q% C w5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 5.39.217.77:8898: u( R/ h! @0 |* |0 X) j! z
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
+ i# ~+ @' H) P8 A+ B黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
( n; B' U- F/ U, B0 a1 N2 E, ]6 K( v6 j: L. N
; u( ?0 J, j% I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, k% S+ u# x1 w
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 公仔箱論壇& s$ o8 F h2 w$ m* F! D$ u' s
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 f+ @# e- `# P6 b4 m, Y. t
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。公仔箱論壇3 N3 g+ E7 [; o8 z& y
3 n# ~# |, u3 N, h公仔箱論壇公仔箱論壇0 x! ]& p& i' q% I$ ~; I# H, i
公仔箱論壇2 h7 ?: |9 O$ U
& u% q& Z/ [5 D# {" Z9 i& b5.39.217.77:88988 H' l0 t% L) D4 e' F; h( s( D- Y) @
5.39.217.77:8898* {! P/ D+ i2 [2 h% d/ }4 i- e3 |
. |$ I" V! p5 _; Z5 m |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
