材料
3 b" m, V5 {) d, e8 V+ D7 Etvb now,tvbnow,bttvb糖膠番茄皮：8 l7 R/ f' D3 @7 { L4 m2 N
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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9 N. Z0 u2 M/ L" b Y酒浸番茄：
, t5 G$ C) u: L! O; W. h, J: X紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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7 d$ w4 Z( @4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法+ [! P! A7 F( W9 k" h. f6 _
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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" u" l; F& u7 H6 V: Y3 d3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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