[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
9 m+ A9 M) M% |* f1 f5.39.217.77:8898鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
- ]5 u1 o+ f) P: c* m/ \6 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb
, B: p2 j# g/ J8 e調味
" A' H( F! ]& O* v1 K! ?5.39.217.77:8898魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
) m' t1 B3 U* _  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 C4 ]: V6 @2 K" |! D- \做法
, v8 M, k) _0 W# i1 s+ v1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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% ]: W. [" q; e& f. [/ G7 B9 m5.39.217.77:88982.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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+ I7 w5 R9 @+ C3 R9 j  V2 `+ _) g公仔箱論壇3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 * _9 L- Q) u3 E2 a7 O4 j; R

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