[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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材料
, G- E( z! `- p9 c9 l* C綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb) W( ^# x3 G: ^# G

9 A( Q4 m/ L$ V! y4 _! C) K公仔箱論壇調味料* B3 t5 q6 A3 Y) p8 ^# q
椒鹽粉 2茶匙
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6 d& ?! j" C$ w+ u7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
( N$ s2 E; k2 C. e; i1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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' \, q$ j' q; X- O+ L% E0 ~' u  o& Z5.39.217.77:88982.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 T. Y/ Q9 t  a9 L

# M+ v. b( i' u! [2 a4 V% S9 o公仔箱論壇3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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