材料
( t5 ]# k8 ~8 _0 e( s9 X公仔箱論壇綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb7 T. ?% |2 L! c
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調味料
: F( T6 j+ E/ E9 Z( R$ @( S5 G/ S公仔箱論壇椒鹽粉 2茶匙公仔箱論壇# U; j( I! z3 V7 x/ S! E6 v
# T7 E O$ E, a/ A6 D8 ~" y0 |1 h做法tvb now,tvbnow,bttvb' [$ b) s' o0 A! R
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
' V0 O2 B' U- \0 L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m+ J8 v: j. B/ _公仔箱論壇2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ `$ Q% j x2 D. W
# \4 e9 v# v" `2 ^ f' xtvb now,tvbnow,bttvb3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。- ]! P5 L! m- m X: w
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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