材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 b, a p) O8 E* p+ y' z
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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做法
0 b% z) a1 g% t# o. K" ^$ u: D0 i公仔箱論壇1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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4 j0 e# Z \3 X9 D$ ?. ?6 v5.39.217.77:88982.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。5.39.217.77:88980 A( M& Z4 g' ^# ?
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ c4 b( x$ M' {
$ p$ y7 j$ \, o9 o! ttvb now,tvbnow,bttvb5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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6.最後放上番荽碎即可。) l0 M0 c+ {0 g
+ d" G( [) \& q# t. \6 F- U+ q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M4 f; _$ t% {8 c想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。tvb now,tvbnow,bttvb' @ P6 [4 d8 Y+ l4 C5 ] r
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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