[中式食譜] 沙爹雞翼

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2 T/ S. u5 B6 N6 M" Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ H! p5 o, c3 `/ |8 v9 U$ n4 T雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇3 O. ]4 A# s/ n  B' L2 a7 Q
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* _* U2 Q4 z. d0 u調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:88989 v( l1 G( R2 k5 v$ W  ~5 p, x
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芡汁（拌勻） ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' m. {  p5 y: ]
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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( v- @5 W$ N9 y, B. f做法:     
' ^4 G; P  T( ]" Z/ L8 x# m5.39.217.77:88981.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。" {9 u1 l5 Y, m& K

5 h. {% _& T: E6 I1 w7 l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。