[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     ) B+ J! b. ~$ x* X% x; U
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）' X- A6 E- i6 m" ~* b: T

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  w3 i9 v& L4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙   c4 u9 Z& j9 L9 N9 Z+ b+ W
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芡汁（拌勻） ：
, t/ ]' \+ [/ Y% [沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙+ M$ }" g6 B4 h$ A& a, U9 ~/ Q* d- A
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做法:     
/ O* Q, p: ]1 R2 \1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 |8 d# _: z5 R3 s" B
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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; R; X# n' b, t) q  ]3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。