[中式食譜] 沙爹雞翼

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$ y& f9 z- d/ }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）3 L/ u3 v1 o! u& F8 A
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  J* t. Z5 H. g% i調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 }& W% m3 g( Y8 Y
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芡汁（拌勻） ： $ h0 y- I1 y) L
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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  w0 @, O/ Z- {- R: ]5.39.217.77:8898做法:     & u4 R% J) P" g& o/ d' }! Y
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898# u2 g& x8 R5 X" x/ X
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。5.39.217.77:88987 Z  \$ p# m$ F7 b, p" q5 d( f
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* {6 D! k; a/ E; w1 q' e8 J$ T- ^
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。