0 j; V& H- S$ x% V# Y, ^材料:
* R4 [; | v! F7 @) Y' G5.39.217.77:8898腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 T# r! z6 i+ `& L- T) g# R2 T" ?
調味醃料：
. \! G/ n& ]: ~: _/ C5.39.217.77:8898生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 i' H# y( o# \# W7 R: l) _芡汁：
`4 I V- }/ D: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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7 ~; m s* |8 Y0 @+ `做法: 公仔箱論壇! n" q o8 V* u- e
1.腩排與醃料拌勻。
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, k( Q& T$ t+ f+ n& s. y3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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$ ], K, {5 D- h& g8 f* j' N公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。5.39.217.77:8898; Q& ]: k) q% M/ g0 ]) l, g* {
V1 P' J6 E8 x+ v% Z5 b公仔箱論壇4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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