在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。tvb now,tvbnow,bttvb& K; y5 W6 q2 F2 i2 y
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒5.39.217.77:88982 @% @6 {5 }- y
E) C! l* o$ \- q公仔箱論壇中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。5.39.217.77:8898, \) p' @! ~# T* N7 y% j
攤位：3B-D08
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9 h& ^' Q3 y/ ^西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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& `: y3 e$ o; p8 R' \* W公仔箱論壇帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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, c% H* @: g" y! R/ u公仔箱論壇2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese7 a S& L9 z% g% F8 L- [& c. _
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酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。公仔箱論壇! \! d0 ~$ v7 ^8 O: o( t3 ^
攤位：3B-C15
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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