材料：白公仔箱論壇: p/ S8 X9 |! M4 J5 L+ V
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。
% }1 j1 ^ c/ w( H1 m/ B公仔箱論壇
* S6 {$ ?% h" v9 { M8 ftvb now,tvbnow,bttvb9 g, i" h/ t7 j2 K
調味料：
# J% Q% @5 s; x, I8 a1 Z: Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。" Z: e: _" A* A
4 N0 V" ^3 c' O; V9 C5.39.217.77:8898
* q6 G; w: j$ A& a, c0 J( J( P作法：
# \1 }8 `2 u5 d6 @$ e1.月桃葉洗淨晾乾備用。5.39.217.77:88981 e ?7 N7 q0 ~5 f+ W' N& }# w
3 b5 m- G: U$ b4 [' A2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 K2 m3 Z& S1 K) m
- O- X7 }( F& I+ M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。! {4 X }7 L4 }* c+ P
( z8 @* q) k% r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
' x5 ~( _6 f9 d6 |" T1 u- z1 vtvb now,tvbnow,bttvb% H3 p# ]+ \* X/ _
5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# f2 S* j# H- e& k1 |0 l
. w8 M d' d: T+ E; `- z6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
3 `# P0 R& h' f0 w
7 ^9 u! F9 ]- a5 i- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X9 _. i' D! q2 j. atvb now,tvbnow,bttvb煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b" U _! V; B- R/ r" q$ A9 x
3 L0 w9 c4 ^1 o8 x: v- H. e8 e0 B. E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y/ [9 A7 w$ r# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：tvb now,tvbnow,bttvb2 T* s' ~" g/ L
每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
| 