冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
3 g, G( q4 U# d) x' K- u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。tvb now,tvbnow,bttvb0 G& O& h! G. D( K5 O& E- v2 F9 C
3款早餐養生粥5.39.217.77:88984 Q; }( d {; x2 P
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
: T; i! F. H" s, Z) u9 |6 D上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！公仔箱論壇& l& j+ Q# u5 ~$ D/ p% b
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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, N. f8 K: d& D6 D5.39.217.77:8898【小米益胃粥】食譜：
( A3 `( W4 @ S5 [$ ]6 atvb now,tvbnow,bttvb材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。公仔箱論壇, j e n$ c8 T( j( q
作法：7 {7 n6 x& q# s9 m% E4 L
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
. ~% S* @! K. dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb. b: U0 w5 ^+ W! ?) S7 t
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。" D6 G8 v7 s! q9 x, a8 r' ^
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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% D* y) @0 S4 A0 R: ?0 M2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb' |# h9 n; W7 I* H4 C+ [% t
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
B U7 C1 B1 ?" w8 n; Y* O公仔箱論壇李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
/ c6 S! {% ] [ H! ~2 I1 N公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：
% k5 T7 d, i; P5.39.217.77:8898材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
, j9 Z: D/ p |* f$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb! A6 H2 x( N' h( g% l& Y
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
; n$ B _. S; c& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
7 S: T( I4 X7 X功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇" Y; r! V! y' C: I7 a6 B; M
禁忌： 無禁忌 。# y" E- X) C' I
) x0 O' ~% u, \' j1 g X1 R3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥" t# w& d9 F# L, `: W8 p$ V
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
# \8 H7 K; r" _- n; R# g公仔箱論壇【顧眼明目粥】食譜：
, a% i+ p- m, R& P; L7 s2 @8 U: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇! U- G" P6 v9 ]7 w; g
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 ~; ^7 r7 E! R' Y- ~- ]
1. 將藥材洗淨後先置旁。
4 Q4 w& y& U: v$ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
. s4 L9 j+ K" h2 _" S5.39.217.77:88983. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ }5 [) A/ F! t
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。5.39.217.77:8898, O% e$ }. n; v- [
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。5 ]5 f% ]- }" n9 G2 Q) `
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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