[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
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) [; }# t( V, V2 B. }% S5.39.217.77:8898【功用】
. q3 i3 d' Q! h' O❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。- s/ |& }7 T, k* l; L4 K! w
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
; W* E4 l2 o! K2 N  u2 K& u6 }公仔箱論壇❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
$ ]. X) N/ d/ r7 ?+ d5.39.217.77:8898❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。8 R) A; E+ g" s8 W
【禁忌】
- Q$ I, F# s# b6 `❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。) V; E. c! Z( E* r! Z/ n- J
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。5.39.217.77:88987 G7 P0 A* j0 [: g7 D# p
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
3 ^9 b: r& y9 }: J5.39.217.77:8898選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
  x  N/ R1 b1 B  I' }* p6 @選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。