家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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; {* T0 I2 \* h; }8 ?, P8 ^公仔箱論壇【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J$ ^/ h) [' F( C
8 V+ \5 v. m6 P; i$ I- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 n o6 l) |4 a3 I$ \3 @" |) ^
- R4 B0 r+ C( z# s4 h8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
& o3 J7 h% t0 D \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s5 g2 D* U V+ D
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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& I) W$ j8 k; E; ^& r葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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1 t. O$ w0 O2 O* q4 ]5.39.217.77:8898【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* Z/ \6 j- H' b# e5 [
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb' M1 w& ]3 V& j1 e, f
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴tvb now,tvbnow,bttvb; _" @0 @% u1 H# w7 {- E
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。5.39.217.77:8898. e& r: }9 F7 i8 `* Q
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。# D; g% w1 e% [5 i" q6 E0 f# z Z
+ R# z* c0 p8 U! xtvb now,tvbnow,bttvb【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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* v6 x6 @1 k! x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）5.39.217.77:88986 J3 A1 k; g7 i) i! K- e; w$ t5 l$ K- n4 G
1. 九層塔葉 80公克
$ r9 a: A: S! h) K公仔箱論壇2. 胡桃 20公克
8 @ h9 A; i' v" ~! y5 y公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片5.39.217.77:88980 q+ T! T& ^5 k; q* t
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
& l! a5 D6 R4 U5. 粗鹽或鹽巴 1小匙8 ?7 Z; o; q. |
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做法
6 f; F. n5 F1 G4 U8 z M3 e" y( l) w公仔箱論壇1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
7 H2 W2 l5 T( e/ S$ c2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
! _4 f7 }4 @8 H! _9 A1 |) ]. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 V) `+ m! K& T5 r& \1 N; ?9 G9 l
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇* \7 i& T) ^8 N# U' k1 ?
% c' `4 j" M! G. Y: u. `1 `tvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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