家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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3 H/ z# ]: E# t1 \. T& M+ R! l公仔箱論壇【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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* y+ d3 r& e, O7 r Y8 F9 x! u! m九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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& c* e2 Z' k8 L3 p此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
/ Q$ y7 y O1 B9 h9 i+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, k. w E) E |7 N O! ^. l
【好處2】抗菌消炎，預防感冒; D) n; J/ ?& L% ^
- I k! a* i( D九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇0 ]. l2 X: r2 d X& S( Z7 v
+ u1 T) S; q7 Q8 _; r, F【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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3 n8 r [% t! E9 L3 d, P5 c5.39.217.77:8898葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb$ x0 C, ~1 B7 t2 j- Q
6 X" D$ w- Q: U. m- j/ W# ]$ B7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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: f2 J, g! z/ o5 Y; @ itvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# d& |1 S. w& j5 P0 q
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【好處5】抗氧化，預防癌症: @; Z* l- N* F: c* N9 @* D' S# C
: B6 s/ ?4 U3 P: R+ v8 u& D8 L5.39.217.77:8898美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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3 K1 n8 v7 N( L xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴
8 L( `1 v0 P, a6 n3 ?; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: g% H! o1 i, o; O+ h
富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。$ G( U) G9 I8 z( C0 {
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬7 M+ G: V& I/ D X3 Q$ |
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材料（2～3人份）公仔箱論壇) Q( t! T3 t" n
1. 九層塔葉 80公克
' C- ^4 r9 s' A7 Z' |. xtvb now,tvbnow,bttvb2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! s/ a( R9 Y9 p& C4 l+ I7 t
3. 洋蔥 1～2片
- C7 t: S+ x% u0 m- w" w8 _) I0 }公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
* ^2 }2 M/ {( |7 N* i" ~3 ? P% P5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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6 {1 L5 Y/ o* J Z# o# ttvb now,tvbnow,bttvb做法
* Y( W6 u8 A' e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇. A/ U8 t j* m$ Y& D8 }# g0 Y$ r) @
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
1 L! J% ^# h/ g& t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
( J, {7 u; v$ m+ V/ {5 @' b$ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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4 n$ Z! }7 r: l2 e5.39.217.77:8898※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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