家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.77:8898+ D$ J* M5 Q7 \" E! Q% q
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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! G5 r% q# C9 v: u& L6 Y九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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q6 ]6 a, M/ l% s" }5 H* t公仔箱論壇此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. D N, a1 F% h4 c# O% i* ]
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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' U4 D6 f' r8 |2 |! I4 `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
" Z# r$ U7 Z2 s/ O qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \- L) {& Z2 X& |6 W% f6 H- x5 @( \【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇; R# s0 K1 ?4 J" i! p
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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: J' V V$ R2 f a0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ I: J6 J7 n& ?, v$ O+ f1 w. b
8 B8 a4 m5 O: y1 X. K! U" T9 ztvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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! X5 d3 j. V D/ I' S【好處5】抗氧化，預防癌症
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_, v2 P( m% {tvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
+ S& D& T+ u4 d/ }! S; s3 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% S& Z$ j+ A+ Q' L
【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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& b$ J9 }( w! X& P% U5.39.217.77:8898【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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& n: j7 S1 F# r M; m8 S+ u$ B材料（2～3人份）
& A# J& _3 I8 D% o公仔箱論壇1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 q" K$ v& S) m9 a
2. 胡桃 20公克
$ T: R2 ~% Y% A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥 1～2片
5 b, A. S) c! w9 z# Itvb now,tvbnow,bttvb4. 特級冷壓橄欖油 100毫升0 J$ s" y- p' b v. D- G% C* o
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙5.39.217.77:88983 K* E8 W* B9 q# R! n
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做法
, h+ f& d7 [* I) v6 ~4 e" x1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
2 W. }" I% ]( F$ U9 f7 s) }" D/ q2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。. z6 z8 W, n; `: }
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb+ p- q4 `/ \* K1 q( L
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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% r" P9 l' U. D! |. ^4 {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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