常見的植物營養素
# E! |: f- t% V9 J# \打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
& i- ]# r! q- D) `公仔箱論壇根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
, j, I/ a( s* E7 P6 I: u公仔箱論壇●類黃酮素（Flavonoids）tvb now,tvbnow,bttvb) A( Q- X& N; a# H8 L
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 Q, }( T3 Y* l
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
* S- l/ r9 S* s, i! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●酚酸類（Phenolic acids）" M3 j; i6 {6 u+ G1 ^7 X# x! G
●植物性雌激素（Phytoestrogens）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: N3 f$ E) Y* d' e
●其他tvb now,tvbnow,bttvb: V# n' c7 d0 a5 H
植物營養素的彩虹攝取原則公仔箱論壇! g1 @ |0 X& ?: F. u+ r
●紅色公仔箱論壇+ F8 j( ]7 }! C8 w
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
% U7 \/ w2 D# M$ K C) U公仔箱論壇植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸- L. d! i( U3 M* ?- j
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚5.39.217.77:88989 X5 }/ i' r( f, N9 J" v4 x
●橙黃色
$ a# I9 Q. o0 y: |+ h- Y+ r5.39.217.77:8898主要功效：有益眼睛及皮膚健康
9 j6 K8 S. e4 a2 q! j! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
+ {2 P& X0 B$ ?/ @0 C常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨5.39.217.77:8898' R; `. C# V( @) Q7 [
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" R" C7 q- _4 }
主要功效：有益肺部及肝臟健康9 K5 P0 j6 _0 q7 I
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯公仔箱論壇0 [$ \* [7 t9 ^6 O1 z- f
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
7 G) {" s- X. [1 ]. ?●藍紫色
' n1 h% B' }( L& p公仔箱論壇主要功效：有益腦部及腎臟健康5.39.217.77:8898$ N: S' F0 k5 Q! E& R+ ?# h. c* A
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇% p' [7 c- \3 w* a
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
8 x! J* k( G6 E- |/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●白色tvb now,tvbnow,bttvb: t8 \7 B' V: ]4 n3 g7 W% U A# c
主要功效：有益骨骼及心血管健康
' t* x: l3 _. i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：大蒜素、槲皮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 F | V8 c' q+ r
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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