現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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! I7 v6 a/ o1 r大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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) ]. `5 Q2 W2 p( V, `+ R4 j! W, B想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。5.39.217.77:88988 ]9 e( A! n, O J
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：5.39.217.77:8898# I2 }6 y7 d& I5 L
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材料公仔箱論壇& x% p; ^' S! p- j4 s
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。4 M/ h& x' E j' j. R: }; S
5 y/ i" {3 J. ?3 \* G5 H作法公仔箱論壇" I& c6 Q3 y1 T$ a; f+ S$ q
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。' h0 b" O5 x* A0 K N6 G
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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! t* T, f7 \& y. Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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/ G8 N `4 z1 _7 ktvb now,tvbnow,bttvb中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ {* t/ ]1 \% D4 ~* W5 k L
; T. ]( @ n( `1 [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G2 \* y3 K2 _" s8 d8 a6 ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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- P1 Q5 q* i8 S; Z# |8 O" i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% U S J/ ?1 {8 G
函穎營養師的貼心小提醒2 c$ D( E% X0 p' B# R" t: S7 C
8 C- e1 H1 n% D; l( c5 U2 h, W大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" s2 [% K" p* C+ r+ t- {! g2 ]
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大便有血，或呈黑色。
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- V6 q$ a0 D/ t( A沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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d6 N b" q# V! @2 t: Y$ h4 D體重下降。8 M8 u; C, c7 B9 i( B8 `
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腹部絞痛或結腸痛。
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3 J J: h+ P( ]4 ]9 G7 ^5.39.217.77:8898便後感覺腸內仍有糞便。tvb now,tvbnow,bttvb p; W& Y+ R. x7 X
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。公仔箱論壇5 j) w9 F. h/ c9 P1 x
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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