法式甜品梳乎厘【高處不勝寒】

Kawaii@初音

法式甜品梳乎厘【高處不勝寒】Soufflé第一次嘗試焗這個法式甜品梳乎厘Soufflé，因為寶貝孩子想試試。Soufflé是法文（香港譯作梳乎厘。又稱舒芙蕾，或蛋奶酥。也譯作蛋白牛奶酥），含有『使充氣』『蓬鬆地脹起來』之意。但基絲汀喜歡叫它做『高陞』甜品。素聞這甜品有個怪脾性，有點『高處不勝寒』的性格。甚麼意思？剛焗好的梳乎厘，出爐那一刻，高高聳起，很是好看，但不消一會，溫度一降就塌下來。於是基絲汀要快手掌握它那短短的高陞時間，捕捉攝入鏡頭，跟大家分享喔。" @2 N! p- i. J# e2 q. g8 D
公仔箱論壇' d* I% K! e: p' O; o7 G

- }, H; v7 B# vtvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.77:8898# |9 x1 k( z" Z# N  N/ S) z1 [5 r; Y1 c
$ Z: u; b, Z6 m5 ^
可做 3杯份量
' b: n9 d/ G' qtvb now,tvbnow,bttvb
" X3 e% q5 ~' A2 ]9 q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& O6 D! j9 U% \) X+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. @9 F2 A. c( P) F
蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 `  I) u9 H
蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 u; b6 `3 v/ G: B
麵粉 1湯匙
& D! d9 U; d; s7 n糖   2湯匙
) K( T$ k7 Q! H0 B牛奶 50毫升
6 |$ x* R4 ], B; {雲呢拿油  (vanilla extract, 香草精) 少許
; Y; H+ E3 Z) g2 C4 A5.39.217.77:8898; Y1 }3 H: U0 v0 @0 W
做法：
6 y* B1 H7 b# Q3 B1 r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 先把焗爐預熱至200度C. 把牛奶座熱或用微波爐弄暖。
• 加 1湯匙糖到蛋黃中，打至淡黃色，然後加雲呢拿油拌勻。跟著，加入篩過的麵粉攪勻，拌入已座暖的牛奶，放涼備用。
• 把蛋白打至起泡後，加入 1湯匙糖打至企身。
• 把第 2項的混合物加入蛋白中拌勻，倒入杯中，八成滿就好了。因為會膨脹很高的。放入預熱的焗爐中，焗約15分鐘  (視乎焗爐的熱力而定)。

公仔箱論壇8 S- h* Q) o& F! W: h

% b3 |9 E: ]- f5 a' A% W- m/ B% [" I; m9 S" S2 l1 Y: ]3 j
看，來不及加可可粉 coco powder，它不再高陞囉～$ A1 {( n7 K3 _( _" Z& `/ x8 x

9 ?3 u3 M9 J7 i, Y0 n$ Q8 ^  V' `5.39.217.77:8898

5.39.217.77:8898  ^% [, X: }) {- P# B$ e

2 Y5 a3 j8 ~0 ytvb now,tvbnow,bttvb
' }! w3 D6 G9 M& z7 F% j7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 J+ m9 I# i7 A
更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/07/souffl.html#ixzz0W7HkxGUI