材料（1件）：公仔箱論壇2 ^- s2 l5 q; t! B) x
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許5.39.217.77:88985 I7 R" Q0 R4 a9 @
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做法：$ j. _* u' ?' a
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。公仔箱論壇 h! I3 _2 v, ]' H" W
4 x+ D6 p5 a/ F6 I2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
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' {' E2 K) u; f3 b1 ]6 m2 G3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。5.39.217.77:88980 T q6 t2 `% c& f2 d5 J
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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