材料（1件）：5.39.217.77:88985 z( T0 y( m- s: l8 {+ H
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許3 ^: s% N9 M' R% U# V+ C$ c
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做法：% Y. {" V& t$ k
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。0 e! |5 g9 F0 y% w3 J
1 X- }2 v0 p$ o5 K# k2 n' x5.39.217.77:88982.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
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* \ e1 a& d/ ]9 u! {* L& ~5 y$ `6 N3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。 W1 j4 r) |' s& Q; \( f) x+ M a
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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