旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。公仔箱論壇4 f9 f2 D" j9 e$ s* X# t7 c
' I8 t! [- R1 Z( l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬饌煮法多變公仔箱論壇: F; m* H( J! q; x6 k
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。' {* L. p! m# E3 T! y
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。公仔箱論壇' F5 |3 b( \" ^. `$ K6 R& ^
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惹味地道小食
' L- {% M8 T% ^9 P旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。& c) b* l+ e; Z* t- H6 x" T: N
9 n" M- R4 { \& l/ t T新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。公仔箱論壇9 a3 N) s" F3 q& b/ o7 Y
7 A4 Y/ Y" ?6 P3 h( e■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
% |, h( A1 n) S' k" u. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! O0 x `) G w+ Q' b# {
叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
3 _3 R" ~3 [2 A# a: q選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
' U1 L6 P9 i! B2 i8 ]! N7 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 H4 ?0 b" o, W
吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
) A* Q' f# p, n, t7 ?4 g; Q8 B3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。/ H' R& h; J+ {3 C0 g v) \
K) R5 p; M+ A. o3 v$ w精選壽司盛 $130（千両）
0 u+ n8 J2 X% T2 ]! V" Otvb now,tvbnow,bttvb手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。 q, @! ?: k0 J+ j. ^. ~- s3 [
D* p! X2 }, Z+ Q$ b r& {+ x■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。tvb now,tvbnow,bttvb) Q! |: k) t4 s/ r; z
* A+ R: @0 ?' B+ e( _: T0 |/ A公仔箱論壇■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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! w0 }" Z" L" T豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' _! `$ Q5 z4 O+ h0 B y
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。0 f5 m6 }9 g: I7 Y' n1 J' b' v
$ u3 Q" B. R* u/ ~: A/ W( `! e. J■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。0 q* H* V0 U$ n) S! H9 L2 Y4 ]
, j2 ~# n N! B+ s- y公仔箱論壇大和豚五品拼定食 $158
9 M% C# B- |0 q/ `3 a5 \5.39.217.77:8898有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。# T: F( j {! J6 U# O% `
, v: V( X$ ?, u$ Z5 M0 Otvb now,tvbnow,bttvb黃金串串大和豚 $88公仔箱論壇! W) i& G5 _3 |6 V# g
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。5.39.217.77:8898( Q! z- l' G1 o- g
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新世紀廣場
9 Z. @8 m4 w- _9 d- R地址：旺角太子道西
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Yamaton) Z5 q/ `8 E# I6 m" s
地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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