[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
5 I3 g1 f% `3 b2 N3 A/ ~$ ]5.39.217.77:8898沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。5.39.217.77:8898  [$ c# @9 N: @( e$ l  ~
烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb% E& C3 ]) h/ K) p& K
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
: U% m5 o6 B, {3 q9 {8 p* T8 H. n公仔箱論壇2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
* j  |$ z* ^7 Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
6 w# W0 y" I8 _2 @" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將高湯收乾。tvb now,tvbnow,bttvb% _' x8 z) i) L  d: Z' |9 x
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。