[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料
+ K/ n% ~1 D* {( i/ K: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# u$ l2 ~# \+ S: |* o. v
做 法公仔箱論壇: ^. ]4 b( g0 P
1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
  ~/ L0 H( l" U0 \; |5.39.217.77:88982. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。 5.39.217.77:8898- I% i# M  F" C/ R( H- J: o, R2 }2 f
3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% d5 O3 C) p' Q
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
8 ~4 A% a9 S3 i$ i5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。 5.39.217.77:8898, \& K0 E: q2 r, G0 S2 {- {
6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。
1 y5 |8 @, m* d: G7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。5.39.217.77:8898& `! V" E1 Y* k+ B# I" C) H
貼 士
( O9 T1 _$ u4 \3 A2 Q$ p: j7 r5.39.217.77:8898加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。