茴香雞翼串
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, S4 G( \/ H0 K, v1 C5.39.217.77:8898這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！tvb now,tvbnow,bttvb: }5 m' r- n) V/ ]" {& b( ^2 e8 h
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材料：
7 q5 @2 F- ^* O4 |" b4 ntvb now,tvbnow,bttvbA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g" Z* } @1 N$ }/ n/ u% O8 J3 U. U; m
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
, L, U0 I! A$ J5 E6 U+ }C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支tvb now,tvbnow,bttvb x$ k( x' q1 M$ I1 j" q
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作法：
$ i1 ], p+ @# B( o5 O, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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8 g" Y C/ d* e" D! }& |4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.77:88988 y6 @9 @' c2 @, N7 T# }; K
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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