茴香雞翼串公仔箱論壇: m; h9 |, x. Z0 o
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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f7 ?) \. y9 T7 u5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇3 Y# ]+ i8 U9 G J' y" Z' M- j2 ~
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g公仔箱論壇; S4 o) U9 @% i* U# e- q
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙1 N% K# v) v8 ~" M5 g8 G/ K9 B9 {4 m
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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5 P# y2 k4 U% [5.39.217.77:8898作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ ? R1 x7 a) W/ p8 {) i
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。3 [% N& C; C) z
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
1 j7 [, K; b( A% p8 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 X$ S' ^& H) R" \$ {& L5 [
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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