茴香雞翼串
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% v3 ^! }' v* L! F9 F4 p公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！tvb now,tvbnow,bttvb: n0 C9 _0 b: N/ V' a3 r- S, R# m
. ~/ n7 _3 [. Y, r& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇! z6 z5 J% K3 z5 i
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
8 f8 d/ y7 H$ K$ @7 {% F d! TB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
. c0 ?6 ^' r# N6 ~5 M0 dtvb now,tvbnow,bttvbC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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6 z/ d3 B- ~6 D公仔箱論壇作法：5.39.217.77:8898# G3 s) ]1 k) G! H% M0 L
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( Q+ B4 B: x. y9 ^# f9 q+ q
) N5 e& p- D1 n2 q* S5.39.217.77:88983.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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